在旅途中你吃过哪些让你难忘的美食？
辽宁营口鲅鱼圈小海鲜之旅中平凡的另类美味
鲅鱼圈的小海鲜很有名气，味道鲜美，价格便宜，特别值得致力于美食探索的吃货一族们来一场与小海鲜约起的说走就走的旅行。但是今天介绍的主打难忘美食却不是人见人爱的小海鲜，而是海鲜之旅中邂逅的家常菜的不平凡之味。
土豆和鲍鱼的另类混搭。在此次旅行之前，从未想象过这两种食材会搭配食用，尽管鲍鱼已经不再高档，但和这么接地气的土豆一起，真的是颠覆了我的认知力。关键是烹饪方法是用炖的，具体的火候，其他调料并无太多了解，只说说食者的感受，这道菜的精髓不在鲍鱼，而在土豆里，土豆已经熬成泥状，粘稠多汁，包含鲍鱼的海鲜之香，美味又易消化，对于敏感脾胃体贴得不得了，让人感慨于土豆这种大众食材与不同食材搭配的融入和升华之妙。
松针果木熏土鸡。常理来讲，土鸡并不会出现在海鲜美食之旅中，机缘巧合，恰巧闻到松针的味道，很清新，不由垂涎。做法也无特别，燃起干松针 ，再放上果木剪掉的弃枝，燃成碳状，把处理好的整鸡用一种大树叶包好，涂上一层黄泥，碳火均匀覆盖，再盖上鲜松枝，一个小时后即可取出食用，土鸡未事先入味，一切尽显原汁原味，食时只佐以盐，清新，自然，彰显食材原味，只可遇而不可求。
平凡让人感到难忘，是因于平凡中迸射的异彩。
难忘九寨沟的羊杂汤
天南地北，去过的地方不算多，吃的大多数是旅行社安排的餐，能让人怀念的真不会多。只有那一次，九寨沟的羊杂汤，例外的让人忘不了。
又想起安妮和她圆镜片后掩不住笑意的眼睛。想起在那个没有什么花开的季节，我和她去了北地，去了那个有雪，有冰的世界。想起，我和她在去九寨沟的途中，在路边小摊旁吃的羊杂汤。
那日，天意外地下了雪。站在公路旁，眼前，稠厚的河水面上，竟看不出一点白浪，唯有寒森森的冷风在缠绕。身旁低矮的小屋旁边苹果树上的叶子也近干枯，只有几只小小的苹果在上面摇晃。
冷，是那种蚀骨的寒。可是边上小摊叫卖“羊肉汤”的声音悠长而又温柔，那透心底的冷忽然地崩裂开，羊杂汤的香气一下便钻进心底，把冷都熏融了。我吸着香气，吞了下口水，望向安妮，她的小圆脸正凑向那锅汤，蒸汽熏模糊了她的眼镜。
我们俩笑嘻嘻地买了一碗羊杂汤。那杂汤可真好，在汤底加上切好的生鲜肚丝、肺片、猪肝，先在滚开的汤底里烫几遍，入碗后加上葱花、香菜、白胡椒，再浇上一勺热汤底，再添上羊杂和羊肉，那羊肉真好吃，羊肉汤更好喝，味道真的是又鲜又美。
我们俩边跺着脚，边抢着喝完。那暖暖的热气散布到全身，那种感觉真好！
可是，那也是我和安妮最后的一次相聚。分别后便各奔东西，念想的也只余那碗羊肉汤了。在我，能化解思念的，也许是只能吃个羊肉，做碗羊肉汤了。
冬荫功汤，它是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中“冬荫”指酸辣，“功”是虾，合起来就是酸辣虾汤。第一次在泰餐厅吃饭喝冬荫功汤时就被它的酸辣爽口迷住了，之后每次去泰国游玩，无论是街头小店，还是高大上的泰餐厅也都会必点，为了把这种味道带入家中之前在泰国还特意买了各种汤料带回来，后来直接万能的淘宝......虽然制作工艺并不复杂，汤料种类选择也很多，但是如果少了香茅，那浓浓的泰国风情味道可是绝对欠佳的。今年的冬天貌似特别冷，喝碗酸辣虾汤把亚热带的温暖也一同带进心里吧。
泰国酸辣虾汤—泰式冬阴功汤
冬阴功汤
全部食材：
香茅，南姜，青柠檬，干柠檬叶子，番茄，草菇，辣椒，虾，蛤蜊，椰浆，鱼露，冬荫功汤酱
制作步骤：
将番茄切成大块，南姜切6～8片，香茅两根切段，辣椒切段（辣椒品种随意，可根据自己口味调整数量，可选用小米椒哦，搭配出来味道很赞），干柠檬叶子6～8片
把上述食材冷水入锅
放入冬荫功汤酱2～3汤勺（冬荫功汤料半成品可在淘宝选购，种类很多，有袋装的，块装的，好友我用的这种瓶装的，总之都可以啦）搅拌均匀，开大火烧开至水沸炖煮5分钟左右。
下入切好的草菇（如果没有草菇可选用口蘑代替）
我是“退休后去旅行”博主，头条旅游达人，喜欢旅居生活，很高兴为大家解答关于旅行方面的问题。
旅行过程中让您最难忘的美食有哪些？
喜欢旅行的朋友也会喜欢美食，能够到不同的地方去旅行，还能够品尝不同的美食，是人生的一大美事。
我去了很多地方，现在问我有哪些美食让我难忘，我还一下子真说不出。
最近在贵阳，贵阳的豆米火锅和腊排骨我觉得不错。
北京的羊蝎子非常好吃。
新疆的美食最多：烤包子、牛肉汤、大盘鸡、馕都让我想起就留口水。
内蒙的手抓羊和血肠我也很喜欢。
泰国的水果便宜又好吃。
太多了！不同地方都会有它的美食。
我爱旅行，也爱旅行中当地的特色美食。
我们出去旅行不但观光景点和风士人情，最主要还是去享用，品尝当地特色小吃！
在旅行中，我最难忘的美食是潮汕牛肉火锅，它也是当地最有特色的小吃，主材料以牛肉，牛肉丸，再加上骨头炖汤和羊肉，还有海鲜，如花甲，鱿鱼，蔬菜等，还有潮汕人自己制作的酱料。
是特别好吃的一道美食，每到我们全家去潮汕，它是我们的首选，不但味美，而且汤以清淡，鲜美为闻名。这也是众多旅行者认可的特色美食。
确实我们在旅行中品尝到好多美食，去年我随家人去四川乐山大佛旅行，在那里吃到了当地最有名的特色小吃猪肠肥，其实猪肠肥制作很简单，食材以肥肠，大葱，大蒜，姜，酱油，料酒，白糖青椒“红，绿"耗油进行爆炒。
他炒出的味道特别鲜美，不但好吃，还令人难忘。
我们在旅行中，不但欣赏到各地大自然的美，而且还能尝遍各地的美食，每到一个地方，都有他不同的特色，比如广东都以清淡，色，鲜为特色。
四川大都以麻，椒，香为特色。在我的旅行中，最难忘的美食是潮汕牛肉火锅，和四川猪肥肠，它们的美感永远让人难忘！吃了还想吃的感觉！
特色美食小吃有哪些？
特色美食小吃应该说很多，各地有各地的特色，其特色有特别的严格的地方性。忻州羊肉茭子鱼很好吃，也特别有味道，若要把高梁面带到外省甚至外市，则高梁面搓不成鱼，更谈不上美食了。
你好，很高兴回答你的问题。我的家乡在陕西蓝田，在蓝田流传着一句话，要找蓝田乡党，大小衙门厨房。厨师多了美食自然就少不了，今天我就带大家看看蓝田的特色美食。
1⃣蓝田神仙粉：夏秋两季，采秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入盆中，加入沸腾开水，待稍凉后用力揉搓，去叶柄及杂物后，放入一干净盘中，冷后即成凝胶状，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等。神仙粉味苦清肝，清火明目，是纯天然绿色食品。
2⃣蓝田饸饹：蓝田饸饹条细，棉软筋韧，清香利口。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对粮尿病有明显的疗效，此品为陕西著名小吃。
蓝田的特色美食还有很多呢，欢迎大家来蓝田玩哦！
大家好，我是馋嘴蛙，欢迎关注，下面简单介绍一下四川的特色小吃：
1、彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川成都彭州（原彭县）的汉族传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。
2、钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。和常见的水饺大不相同，其始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
3、担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。来于小贩常常挑担叫卖，而得此名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，入口酸爽，堪称川味面食中的佼佼者。
4、钵钵鸡：在四川最出名的小吃应该就是钵钵鸡了，钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。而且味道特色鲜美，价格平易近人。受到广泛大众的喜爱。
5、龙抄手：龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对。馄饨的特殊叫法。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。去了一定要尝尝。
6、红糖糍粑：其实这也是四川的一道名小吃了，它的历史非常的悠久。它是用糯米、红糖以及黄豆粉为主料制作而成的一种传统糕点。它的外皮非常酥脆，蘸着红糖吃起来让人感觉特别的满足。
7、担担面：是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
8、钵钵鸡：流传至今有上百年的历史了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料，加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来？“钵钵”，原意为瓦罐，它运用了叠音词的方式起的菜名，别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别有风味。
以上是最具四川代表性的特色美食小吃。仅供参考。谢谢大家，欢迎大家关注馋嘴蛙视频。
【湖南卤粉】
我小时候住在湖南，是后来到武汉来生活的，说起我最怀念的美食小吃，就是湖南的卤粉
我记得有一次，我在武汉去吃螺蛳粉，那家店是柳州人开的，他们家卖的都是柳州特色的美食，然后我看到了一种干捞粉，看到老板给的图片特别像卤粉，我当时就特别开心，我以为我可以吃到卤粉了，然后我就点了一碗干捞粉，我觉得那个味道还是跟卤粉不一样，不是我记忆中的那个味道，还是有一点失望的，失望之余就是对卤粉的怀念更深了😭
小时候去上学就特别喜欢买卤粉，因为当时年纪太小了，吃汤粉的话太烫了，但是卤粉就不会担心烫到手，因为从小开始我就特别喜欢边走路边吃早餐
到了武汉来这边的快节奏生活，我也很能适应，可能是因为从小喜欢吃卤粉的原因，卤粉是那种干拌粉，所以到了武汉吃热干面，我也很喜欢，就喜欢吃拌面、拌粉
卤粉的话，因为会加那种卤汁酱油，但是卤粉不像热干面，它的粉是挂不住汁的，所以你吃到下面就会有很多汤汁就会很咸，如果你此时坐在店里面吃卤粉的话，你可以吃到后面让老板给你加点汤，这样你就可以享受到汤粉的快乐了
我记得我在湖南住的时候，家附近是一个高中，那个高中门口有一家卖卤粉的老店，他们家你在那里吃卤粉汤粉，他都会有免费的海带汤提供，所以对我来说，不管是卤粉还是那家店，都成了我小时候的一种记忆
每个地区它不仅小吃不一样，它们的粉面也不一样，像武汉就是碱面，就是热干面的那种面，你到每一家店都会有碱面的存在，所以在湖南，你不管到哪一家店都会有湖南那种粗米粉的存在
说实话，我到武汉生活了这么久，好像都没有看到有那种像湖南米粉那种粗米粉，那种有弹力的那种粉，平时吃的都是那种细粉丝，就吃不出湖南的那种粗米粉那种质感。