生茶和熟茶有什么不同？

茶水颜色不同:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。

熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色

1、茶叶颜色不同：

生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。而绿茶属于暗绿色，更接近茶叶的本色。

熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色，这与熟茶制作过程中发酵有关，因此，新的熟茶还有点灰蒙蒙的感觉。

2、口感不同：

生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。熟茶：

熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

熟茶和生茶的区别有哪些？

生茶和熟茶的区别如下：

1、从色调上区别：普洱生茶一般是浅绿色，老的普洱生茶呈墨绿；普洱熟茶则是淡褐色，乃至是灰黑色，这主要是受渥堆发醇水平的影响，而且新生产的普洱熟茶还会继续有点儿雾蒙蒙的觉得。当然发醇的普洱生茶则伴随着发醇开展，出現叶边、茶梗泛红、变紫，随后逐渐发红，浅绿色逐渐消退，最终变成板栗色或淡褐色，并有光亮的觉得。

2、从汤色区别：普洱生茶所泡起来的汤色为全透明的浅绿色或橙黄色；普洱熟茶的汤色则为板栗色或淡褐色，乃至到类似灰黑色，如发醇不充足则还会继续有点儿浅黄色。普洱生茶的陈茶伴随着发醇水平的加重，汤色的淡黄色变浅，鲜红色加重，最终越来越红浓光亮，汤色表层还会继续有燃气。

3、从味道上区别：普洱生茶闻着是荼叶自身的香味儿，普洱熟茶则是一种独特的陈香气，倘若湿仓陈茶或渥堆发醇没把握好的还会继续有点儿异味。

4、从口味区别：生茶的味道和绿茶叶很类似，有涩味；普洱熟茶的味道是甘滑顺滑，绵甜可口，有显著回甜。