祁红和祁门红茶的区别？

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”

　　祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。

你们对祁门红茶了解多少？

这段时间我们公司的美女主播在培训茶叶知识，刚好我能做点内容，只不过是我的语气比较口语化，这里写出来让大家观看一下，不足之处是可以补充的：

（1）祁红是世界三大高香红茶，与印度的大吉岭红茶，斯里兰卡的锡兰红茶一起，产于中国安徽的祁门县。

（2）祁红在国际上的声誉非常好，是含金量高的1915年和1959年十大名茶中唯一入围的红茶，中国历史上出口红茶的主要红茶类目是祁红，滇红，英红，宁红和武夷的正山小种。

（3）谢裕大是一个茶号的名字，现在是谢裕大品牌了，谢裕大的创始人是谢正安，谢裕大三个字的意思是谢正安创制的谢字茶号，要以光前裕后大展宏图作为茶号的宗旨。

（4）虽然一些人把祁红的产地扩大到附近的石台东至池州浮梁一带，我今年去祁红的时候接触到是黄山附近的茶农带青叶到祁门来加工，因为祁门的工艺更成熟。

祁门红茶有一个先天性优势是地域的高山造就了其茶青的品质较为初众，再加上槠叶种的红茶适制性，那么祁红有着不错的表现。

中国著名红茶品种那么多，但哪款一款红茶最好喝？

祁红工夫（传统工艺）：老祁红的做法一般会萎凋、发酵比较老，所以老祁红的做法一般给人汤底比较醇甜，同时由于切断工艺，冲泡茶内质能够有效析出，所以祁红工夫给人的口感也是在祁红里最为厚的。再加上拼配工艺，香气有层次。

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祁红新工艺：新工艺一般有祁红毛峰、香螺、金针。一般祁红毛峰没有做型那一步骤，直接发酵完散团烘干停止发酵，所以一批茶往往不会出现发酵程度不一的情况，所以祁红毛峰喝起来一般体验是最为清香，花果香较为丰富。那么祁红香螺根据***摘时间和工艺的不同，往往也会出现花果香和蜜香的不同体验。金针由于是早期茶青制作，其口感最为柔和，香气比较有厚度。

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所以祁红整体给人的感觉一般是香气柔和，汤汁清甜或者醇甜。香气类型以兰花香、蜜香、糖香、多见。相对其他品种，香气高，口感柔。

祁门红茶可以简称为祁红，是我国历史上比较著名的茶叶品种之一，红茶中的极品，原产地为安徽省祁门县，创制于清朝光绪年间，到目前已有百余年的历史。

祁门红茶按照外形特征大致可以分为四类：祁红毛峰、祁红金针、祁红香螺、祁红功夫，它们各具特色，但无一不是精品中的精品，受到爱茶人士的追捧。

祁门红茶成茶外形紧，呈条状，非常的细小，色泽乌黑，香气为兰花香或者果香，经过沸水冲泡后茶汤红艳，滋味醇厚鲜美，非常的细腻，是英国女王以及王室非常青睐的饮品，享有“红茶皇后”的美誉。